Il sale marino di Trapani, rispetto agli altri sali da cucina, contiene più magnesio, potassio, iodio, fluoro, zolfo, calcio e una quantità minore di cloruro di sodio. Ottenuto semplicemente lasciando evaporare l’acqua marina all’interno di grandi vasche sistemate sulla costa trapanese in un suggestivo scenario di acqua, mulini a vento e piramidi bianche che diventano […]
Con una estensione di 986 ettari circa, le saline di Trapani, rappresentano un habitat unico per una pregiatissima avifauna e per la flora, offrendo ospitalità a oltre 200 specie animali, oltre a specie vegetali, sia macroscopiche e microscopiche, sia endemiche che ad ampia distribuzione. I pantani naturali, infatti, costituiscono una preziosa risorsa di cibo per […]