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Good Food

  • frutta martorana

    “Martorana” Fruit (marzipan fruit)

    Made with almonds and sugar, these sweets are known around the world for their shape and colour- that of...

  • Cous Cous

    Fish Couscous

    Of Arab origin, Trapani’s version (locally called ‘cùscusu’) is strictly made with fish. Its preparation is a ritual that...

  • pasticceria conventuale

    Mustazzoli

    Representative of the convent confectionery tradition, these biscuits are made with almonds and spiced with cinnamon and cloves. Dry...

  • genovesi

    Genovesi

    These sweet round pastries filled with custard owe their origins to the cloistered nuns of the of San Carlo...

  • Pizza Rianata

    Sciavata

    Very tasty, this pizza is made exclusively from local products, principally pecorino cheese, olive oil and oregano. A peasant...

  • spinciafest4

    Sfincia

    Prepared for the Christmas holidays, these small sweet doughnuts have flour and potato as their main ingredients. Of Arab...

  • pasticceria conventuale

    Convent Pastries

    Spokesman of the territory from which they originate, convent pastries are prepared with typical local ingredients (almonds, citrons, lemons,...

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