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BUON CIBO

  • pane cunzato

    Pane cunzato

    Si realizza partendo dal tipico filone intero di pane di grano duro. Tagliato a metà per il verso della...

  • gelsomino2

    Granita al gelsomino

    Immancabile delizia estiva, si realizza durante la fioritura dei profumatissimi gelsomini. Bianchissima e dalla fragranza inebriante, si ricava attraverso...

  • sfingione

    Sfincioni di San Giuseppe

    Consumata prevalentemente il 19 marzo in occasione della festa del papà, è una grande frittella riempita di crema di...

  • Cuccia 1

    Cuccìa

    Ricetta tradizionale preparata in occasione di Santa Lucia, deve la sua origine a una carestia che si risolse con...

  • cannoli

    Cannoli

    Noti in tutto il mondo, trovano nel trapanese un ingrediente che li rende unici: la ricotta locale. Rigorosamente da...

  • frutta martorana

    Frutta Martorana

    A base di mandorle e zucchero, sono dolci noti in tutto il mondo perché riproducono fattezze e colori di...

  • pasticceria conventuale

    Mustazzoli

    Rappresentativi della tradizione dolciaria conventuale, sono biscotti a base di mandorle e aromatizzati con cannella e chiodi di garofano....

  • genovesi

    Genovesi

    Dolci rotondi di pasta frolla ripieni di crema pasticcera, devono la loro origine alle monache di clausura dei conventi...

  • pasticceria conventuale

    Pasticceria conventuale

    Portavoce del territorio da cui hanno origine, i dolci della pasticceria conventuale sono preparati con ingredienti locali tipici (mandorle,...

  • Cous Cous

    Cous cous

    Di origine araba, quello trapanese è rigorosamente a base di pesce. La sua preparazione è un rituale che si...

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