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BUON CIBO

  • Sale Marino di Trapani 1

    Sale marino di Trapani IGP

    Il sale marino di Trapani, rispetto agli altri sali da cucina, contiene più magnesio, potassio, iodio, fluoro, zolfo, calcio...

  • Vino Erice

    Vini Erice Doc

    Ottenuti da vigneti posti tra i 200 e i 650 m. disseminati nel cosiddetto agro ericino (la zona collinare...

  • biscotti di fico

    Biscotti di fico

    Realizzati per lo più per le festività natalizie, sono dolci sostanziosi e saporiti farciti con fichi secchi e aromatizzati...

  • Pizza Rianata

    Pizza rianata

    Deve il suo nome all’origano (origanata), uno degli ingredienti fondamentali di questa pizza saporitissima composta dai tipici prodotti locali....

  • olio dop2

    Olio DOP Valli Trapanesi

    Nocellara e cerasuola sono le cultivar autoctone che danno origine a un olio dalle qualità organolettiche elevatissime. Dal colore...

  • Tonno Rosso

    Tonno rosso del Mediterraneo

    Specie pregiatissima, è frequentatore abituale delle coste trapanesi nei mesi di maggio e giugno. Fino a qualche anno fa...

  • Prodotti di Tonnara

    Prodotti di tonnara

    Legati all’antico sistema di pesca con le tonnare, diffuso lungo tutte le coste trapanesi, sono il risultato della lavorazione...

  • Pesto alla trapanese

    Pesto alla Trapanese

    Ogni elemento di cui è composto è profondamente radicato al territorio. Dalla ricetta del più noto pesto genovese, che...

  • busiate

    Busiate

    Tipica pasta fresca attorcigliata, simile a un lungo fusillo, deve verosimilmente il suo nome ai busi, pianta filiforme con...

  • olio dop3

    Caponata

    Consumata sia come antipasto che come contorno, ha nel sapore agrodolce la sua particolarità. L’ingrediente principale è costituito dalle...

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